Ontworpen als een compacte rij eetgelegenheden, herbergt de faciliteit acht legendarische restaurants onder één doorlopend dak. De indeling met één verdieping heeft naast elkaar geplaatste winkelpuien, waardoor een naadloze ramen corridor ontstaat waar gasten snel door verschillende lokale stijlen kunnen bladeren in één handig gebouw.

Hier ist die Liste der 8 legendären Geschäfte:

1. Aoba: Der älteste Laden (seit 1947), berühmt für seine traditionelle Brühe aus Schwein, Huhn und Meeresfrüchten.

2. Baikohken: Ein Michelin-Favorit, bekannt für seine reichhaltige und harmonische "W-Soup".

3. Santouka: Weltbekannt für seine cremige Shio-Ramen (Salz) und die zart schmelzende Schweinebacke.

4. Ishida: Konzentriert sich auf den traditionellen lokalen Geschmack von Asahikawa, empfohlen für Shoyu-Ramen und scharfe Ramen.

5. Tenkin: Ideal für Liebhaber kräftiger Aromen; eine Ölschicht auf der Suppe hält die Nudeln lange heiß.

6. Saijo: Einzigartig durch die Brühe vom Seidenhuhn (Ukokkei), bekannt als gesund und delikat im Geschmack.

7. Koubou Kato: Geführt von einer berühmten Nudelmacher-Familie, mit Fokus auf die einzigartige, bissfeste Textur der Nudeln.

8. Ittetsu-an: Ein Laden, der Wert auf traditionelle Details legt, mit einer abwechslungsreichen Speisekarte und originellem Geschmack.